Galletas Caseras

Ingredientes:

• 250gr de harina
• 150gr de pepitas de chocolate
• 1huevo
• Canela
• 1 cucharada de bicarbonato
• 75ml de aceite de girasol
• 100gr de azúcar
•  Opcionales: pepitas de chocolate, aroma de vainilla, canela…

Pasos:

Precalienta el horno a 175ºC mientras preparas la masa.

Mezcla por un lado los huevos batidos  y el aceite, Añade el azúcar y vuelve a batir hasta obtener una mezcla cremosa por último añade la harina y bate con ayuda de una espátula. Cuando la masa empiece a espesar puedes continuar amasando con las manos hasta conseguir una masa homogénea y que no se pegue.

Para preparar las galletas, extiende la masa con ayuda de un rodillo y marca las galletas con los moldes. Sepáralas con cuidado y ponlas sobre papel de cocinar en una bandeja bajita y apta para horno.  Hornéalas unos 15 minutos.

También las puedes hacer:

• Con perlas de chocolate. Para ello mezcla las perlas de chocolate cuando la masa este lista y prepara pequeñas bolitas sobre el papel de hornear.
• 
  

  Con canela: separa un puño de masa y espolvoréala con canela. A continuación vuelve a amasar. Prepara las galletas y antes de meterlas en el horno es polvorea canela sobre las galletas.
• Con aroma de vainilla: añade el azúcar de vainilla (o el aroma de vainilla) a la mezcla de de huevos aceite y azúcar. El resto de los pasos son iguales.