Guisado de ternera

Es una receta muy fácil que descubrí en un folleto de mercado. La preparación y elaboración es muy fácil y rápida. Luego solo necesitas tener 1h y media a su ritmo en la puchera y la carne te queda tierna y jugosa.

Te recomiendo que ya que empleas el tiempo, hagas para dos veces y la congeles. Al descongelarla está igual que recién preparada.

Ingredientes para 3 personas:
500gr de carne para guisar. Yo la cogí a peso en el mostrador del Mercadona.
1 bote de "tomate frito estilo casero" del Mercadona
2 cebollas medianas
1 vaso de vino blanco
3 dientes de ajo, 1 rama de perejil, 2 hojas de Laurel, aceite y sal

Preparación:
Pon el aceite en una puchera y saltea la carne hasta que se dore. Añade la cebolla y los ajos cortaditos muy pequeños, el perejil, el laurel y la sal. Cuando empiecen a dorarse añade el vino, baja el fuego (nivel 4 en inducción) y tapa la cacerola. Deja que se cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna (una hora aprox.).
Cuando la carne esté a tu gusto añade el bote de tomate a la puchera y mezcla bien. Deja cocer 15 minutos más.
¡Ya lo puedes servir!

Por cierto, No te olvides de sacar Pan.

Un saludo a tod@s .

Ensalada del Mar

Hoy os voy a presentar en este vídeo una ensalada muy fácil de hacer y que con la decoración de los dos colores de la salsa rosa queda muy especial para una cena con invitados.

Ingredientes:

Lechugas variadas

Tomates

Pepino

Cebolla

Rabanitos

Queso fresco

Palitos de Cangrejo

Sucedáneo de Caviar

Salsa Rosa (Mayonesa, Ketchup y Tabasco) 

Pasos:

1. Corta, lava y escurre las lechugas en la cantidad deseada. Ponlas de base en la fuente donde quieras servir la ensalada.
2. Añade cortados en cuadraditos pequeños y en la cantidad que te guste el tomate, pepino, cebolla, rabanitos y palitos de cangrejo.
3. Prepara la salsa rosa. La salsa es para decorar. Tienes que preparar dos cantidades en dos colores diferentes. Para ello mezcla la mayonesa, unas gotitas de tabasco y ketchup. Añádelo en forma de espiral sobre la ensalada. A continuación, vuelve a preparar la misma cantidad de salsa pero con el doble de ketchup, así conseguirás los dos tonos de rojo. Añade esta segunda salsa en espiral en la zona que no ha cubierto la anterior.
4. Por último decora con los taquitos de queso y unas cucharaditas de sucedáneo de caviar.

Vídeo-Receta: Ensalada del Mar

Picos de Queso

Hoy os presento una receta que me encontré en una revista, PICOS DE QUESO.

Decidí prepararlas porque me pareció muy fácil para hacer con mis sobrinas. El resultado fue una tarde divertida y un aperitivo muy rico y sabroso.

Os recomiendo que lo intentéis.

Ingredientes:

100gr de mantequilla

150gr de harina

1 cucharada de Maizena

100gr de Queso rallado Emmental

1 yema de huevo

25gr de almendra molida

Pasos:

1º - Pon los ingredientes por este orden en un bol:

Harina + mantequilla + maizena + queso + almendra molida + yema de huevo.

2º - Empieza a mezclar con las manos hasta que consigas una masa que no se te pegue a las manos.

3º - Haz una bola y envuélvela en papel de fil transparente. Mete la masa en la nevera 2h.

4º - Precalienta el horno a 200ºC.

5º - Prepara los piezas. Puedes crear una especie de rollo largo y córtalo en piezas como MONEDAS. También puedes crear PALITOS o usar moldes pequeños para galletas.

6º - Por último, colócalas en una bandeja para horno con papel de hornear y mételas en el horno 15-20 minutos.

También tengo que deciros que nosotras las cocinamos con almendras molidas y con trocitos de nueces. De las dos formas están muy buenas. Si usas trocitos se notará más el sabor del fruto seco que si las usas en polvo. Solo le darás un ligero toque.


Aquí os dejo el vídeo de la receta:

Un saludo Am@s de Casa.

Magdalenas con Yogurt

Seguro que todos habéis preparado la Coca de Llanda de yogurt. Esa que se prepara usando como medida el vaso del yogurt.

Pues hoy os presento una receta usando esta forma de medir, que por cierto me parece súper-práctica. Vamos a prepararr unas magdalenas muy esponjosas. 

 

Ingredientes

1 yogurt Natural.

Ralladura de un limón

3 huevos

1 vaso de yogurt de aceite

2 vasos de yogurt de azúcar

3 vasos de yogurt de harina

1 sobre de levadura.

Elaboración:

Podéis ver la elaboración en el video.

Pero os dejo anotados como una guía rápida los pasos a seguir:

1º.- En un bol pon el yogur natural, la ralladura de limón, los 3 huevos, el aceite, el azúcar, la harina y la levadura.

2º.- Mezcla con la batidora todos los ingredientes.

3º.- Rellena los moldes

4º.- Hornea a 180ºC durante 30 minutos.

Con las vacaciones y problemillas con mi equipo no puedo montar los videos de las recetas. Os presento la receta y en cuanto tenga el video os lo añado.

Arrós al Forn (Arroz al Horno)

Esta es otra de las recetas que publiqué para los amigos en mi Facebook antes de tener

Las ideas de Cristina.

Me hace mucha ilusión publicar esta receta hoy porque es el plato principal de mi cumpleaños.

Mi cumpleaños lo celebro con la familia en la piscina municipal.

Es el plato perfecto porque puedes prepararlo con antelación y comerlo a temperatura ambiente.

Es uno de los platos típicos de Valencia y como todos los platos típicos tiene su olla especial para cocinarlo, la bandeja de barro con bastante profundidad.
Esta es la receta que me pasó mi hermana cuando me independicé. Aunque como ya se sabe y se dice, “cada maestrillo tiene su librillo”.

Hay muchos trucos, como por ejemplo, untar con la mitad de un ajo la base de la bandeja antes de ir poniendo los ingredientes para dar más sabor o añadir medio tomate rallado al arróz cuando se sofrie. Pero con estos pasos sencillos yo consigo un Arrós al Forn muy rico.

Ingredientes:
1+1/2 vasos de arroz
3 vasos de Caldo.
2 morcillas de cebolla
2 rodajas de panceta
1/4 de costillas de cerdo
1 tomate
garbanzos
1 cabeza de ajos
1 patata= 6 rodajas de patatas
Aceite, Sal, Colorante y Pimenton dulce



Preparación:

si no tienes caldo, puedes preparalo con una pastilla de clado o simplemente añadir agua.

Pon el caldo a calentar con el colorante.

Pon el aceite en una sarte. Pela y corta la parata en rodajas y frielas hasta que se doren.

En el mismo aceite frie la panceta y las costillas hasta que estén doraditas y reservalas en la bandeja de barro.

Retira parte del aceite y sofries el arroz con los garbanzos y el pimentón dulce. Añadelo a la cazuela de barro junto con las costillas y la panceta.

En este momento añades el caldo. Por último decoras con el tomate partido por la mitad, la cabeza de ajos enjuagada y las morcillas.

Se mete al horno precalentado. En 20-30 minutos a máxima potencia el arróz estará listo.
Montalo como más te guste. Y ya tienes una receta de Arroz típico Valenciano.

Para disfrutarlo es mejor dejarlo reposar 10-15 minutos.


un saludo y a disfrutar el verano Am@s de casa.

Reciclado de collares

Hace bastante tiempo que reciclé este collar y cree una nota (mi primer post) en mi Facebook personal. Fue antes de crear Cristina en Casa y uno de los motivos por los que mis amig@s me animaron a crear mi blog.

Hoy me he dado cuenta de que no estaba entre mis post. Así que lo redacto y presento a tod@s los Am@s de Casa que leéis mis ideas.

Deciros que fue todo un acierto y que me lo puse un montón durante todo el verano.

Un abrazo y mil gracias.

Aquí os presento la entrada de blog tal y como la redacté en su día

¿Te ha pasado alguna vez que te compras algo superconvencida de que te lo vas a poner constantemente y luego nunca le encuentras el momento?
Pues a mi me ha pasado a mi con un collar.
Pero he descubierto una nueva tienda que me ha ayudado a solucionar el problema, se llama Createsse.

Es un lugar donde puedes comprar todo lo que buscas o necesitas para crear tus propios collares. La descubrí por casualidad paseando por el centro y al darme una vuelta y ver todo lo que me podía ofrecer me vinieron a la cabeza diferentes estilos para mi collar.
Así que me informé con ayuda de la dependienta, compre unos cuantos accesorios ..... y este ha sido el resultado.
¡Cambiazo!
¿Te gusta la idea de cambiar tus viejos collares y actualizarlos? Anímate.



Te cuento paso a paso como he cambiado el mio.

Este era mi collar (se me olvidó hacer la foto antes de empezar a cambiarlo). Era un collar de tres vueltas. Cada vuelta tenía un color diferente (verde, dorado y cobre) y estaba hecha de bolitas pequeñas (del tamaño de un grano de arroz).

.- Paso 1: Desmonté el collar y clasifiqué las bolitas por colores.

.- Paso 2: Elegir el estilo del nuevo collar. Empecé por el Collar de color cobre. En este caso elegí una gama de piezas estilo Aztecas en plateado; medallón, canutillos, bolitas y topes..

.- Paso 3: toma bien la medida para que no te quede largo, corto o torcido, principalmente si la pieza principal es centrada.

.- Paso 4: Empieza la faena. Bolita, bolita, bolita...... chapa, canutillo... etc, etc, etc. Esta es mi secuencia. Sigue la tuya y sé creativa.

.- Paso 5: Coloca los cierres y asegúrate de hacer varios nudos. Ya tienes listo tu nuevo collar.

¿Te gusta como me ha quedado? A ver si ahora me lo pongo más.

Ya tengo 1. Ahora me faltan los otros 2 colores. ¿Cual será su transformación?

Vocabulario de Inglés: Los Verbos

Hola Am@s de Casa! ¿Cómo estáis?

Hoy os escribo para presentaros el último de los post que tengo de VOCABULARIO en INGLÉS.

En esta entrada os presento los dos documentos de Verbos que tengo redactados.

En uno de los documentos encontrarás los verbos más utilizados y su traducción. En el otro tendrás la redacción de todos  los verbos Irregulares.

 ¿Os gusta la información? Un saludo chic@s.

Los verbos más utilizados Inglés/Español

Todos los Verbos Irregulares.