COCA DE YOGURT Y CHOCOLATE

Esta coca (o Bizcocho), es otra variedad de las conocidas recetas de repostería en las que usas como medida el vaso del Yogurt.

Es tan fácil y rápida que en 45 minutos tienes un bizcocho de cumpleaños o una perfecta merienda o desayuno.

Ingredientes:

3 huevos
Un sobre levadura
1 yogurt natural
Chocolate líquido: 1 vaso de yogurt de leche y 4 cucharadas soperas de chocolate valor en polvo.
El resto de los ingredientes las medidas son en el vaso de yogurt:
1 vaso de aceite
3 vasos de harina
1 vaso de azúcar

Preparación:

Pon a calentar la leche y añade moviendo con unas varillas constantemente el cacao en polvo hasta que tengas un chocolate.

El siguiente paso es mezclar los ingredientes líquidos primero(huevos + yogurt + aceite) con los ingredientes sólidos (azúcar + harina tamizada+ levadura) y mézclalos bien con ayuda de unas varillas con batidora.

En este momento se añade el chocolate, tiene que estar a temperatura ambiente. Si lo acabas de preparar, mételo en el congelador el tiempo en el que preparas el resto de los ingredientes.

A continuación prepara el molde engrasándolo ayudándote con los dedos con un poco de margarina. Vierte la masa en el molde.

En este momento tienes infinitas variables. Por ejemplo:

*añade el chocolate restante decorando. Así conseguirás un aro de chocolate más líquido en el interior de tu bizcocho cuando esté listo.
 *Añade una perlas de chocolate o nueces. Por el peso gran parte caerán al fondo o quedarán en el interior.

Precalienta el horno a 180ªC y a mete el bizcocho en el horno unos 35 minutos. Ves comprobando el estado del bizcocho pinchándolo con un palillo. Estará listo cuando el palillo salga limpio (si has puesto un aro de chocolate líquido tenlo encuenta cuando pinches el palillo si sale húmedo).

¡Ya tienes lista tu COCA o BIZCOCHO DE YOGURT CON CHOCOLATE para la merienda, el desayuno o la celebración!

 

Aquí te dejo el video para que veas el proceso.

 

  

Recuerda que con esta receta puedes hacer tanto Cocas o Bizcochos como Magdalenas (muffins).

Un saludo Am@s de Casa.

Arrós al Forn (Arroz al Horno)

Esta es otra de las recetas que publiqué para los amigos en mi Facebook antes de tener

Las ideas de Cristina.

Me hace mucha ilusión publicar esta receta hoy porque es el plato principal de mi cumpleaños.

Mi cumpleaños lo celebro con la familia en la piscina municipal.

Es el plato perfecto porque puedes prepararlo con antelación y comerlo a temperatura ambiente.

Es uno de los platos típicos de Valencia y como todos los platos típicos tiene su olla especial para cocinarlo, la bandeja de barro con bastante profundidad.
Esta es la receta que me pasó mi hermana cuando me independicé. Aunque como ya se sabe y se dice, “cada maestrillo tiene su librillo”.

Hay muchos trucos, como por ejemplo, untar con la mitad de un ajo la base de la bandeja antes de ir poniendo los ingredientes para dar más sabor o añadir medio tomate rallado al arróz cuando se sofrie. Pero con estos pasos sencillos yo consigo un Arrós al Forn muy rico.

Ingredientes:
1+1/2 vasos de arroz
3 vasos de Caldo.
2 morcillas de cebolla
2 rodajas de panceta
1/4 de costillas de cerdo
1 tomate
garbanzos
1 cabeza de ajos
1 patata= 6 rodajas de patatas
Aceite, Sal, Colorante y Pimenton dulce



Preparación:

si no tienes caldo, puedes preparalo con una pastilla de clado o simplemente añadir agua.

Pon el caldo a calentar con el colorante.

Pon el aceite en una sarte. Pela y corta la parata en rodajas y frielas hasta que se doren.

En el mismo aceite frie la panceta y las costillas hasta que estén doraditas y reservalas en la bandeja de barro.

Retira parte del aceite y sofries el arroz con los garbanzos y el pimentón dulce. Añadelo a la cazuela de barro junto con las costillas y la panceta.

En este momento añades el caldo. Por último decoras con el tomate partido por la mitad, la cabeza de ajos enjuagada y las morcillas.

Se mete al horno precalentado. En 20-30 minutos a máxima potencia el arróz estará listo.
Montalo como más te guste. Y ya tienes una receta de Arroz típico Valenciano.

Para disfrutarlo es mejor dejarlo reposar 10-15 minutos.


un saludo y a disfrutar el verano Am@s de casa.