tarta para dos

Si no soplas velas, es como si no celebrases tu cumple o santo.
Este año mi cumple ha caído Martes y nos reuniremos para celebrarlo, ¡pero será el sábado!

Me resistía a no soplar las velas el día de mi cumpleaños.
Pero comprar una tarta solo para dos, y encima, a dos que no les gustan demasiado las tartas.... era un desperdicio.

Pero he tenido un idea, hacer una mini-tarta rápida y ha resultado ser un éxito

Te cuento la receta, por si te pasa como a mí.

 
Ingredientes:
*tarta de queso
*natilla de chocolate o chocolate para cubrir.
*Fideos de colores.

 

Elaboración:
1° Coloca la tarta de queso sobre un plato.
2° Cúbrela con el chocolate líquido.
3° Añade espolvoreando por la superficie los fideos de chocolate.

 

 

Consejo: los fideos añádelos justo antes de servirla.

Sugerencias:
*también puedes usar para cubrir mermeladas, chocolate blanco o nata montada.
*para decorar puedes usar frutas o nata montada.

Ya tiene lista una mini-tarta para celebrar tu cumple cualquier día de la semana.
¡Esta seguro que se acaba! Aunque no seáis golosos.

Un saludo Am@s de Casa.

COCA DE YOGURT Y CHOCOLATE

Esta coca (o Bizcocho), es otra variedad de las conocidas recetas de repostería en las que usas como medida el vaso del Yogurt.

Es tan fácil y rápida que en 45 minutos tienes un bizcocho de cumpleaños o una perfecta merienda o desayuno.

Ingredientes:

3 huevos
Un sobre levadura
1 yogurt natural
Chocolate líquido: 1 vaso de yogurt de leche y 4 cucharadas soperas de chocolate valor en polvo.
El resto de los ingredientes las medidas son en el vaso de yogurt:
1 vaso de aceite
3 vasos de harina
1 vaso de azúcar

Preparación:

Pon a calentar la leche y añade moviendo con unas varillas constantemente el cacao en polvo hasta que tengas un chocolate.

El siguiente paso es mezclar los ingredientes líquidos primero(huevos + yogurt + aceite) con los ingredientes sólidos (azúcar + harina tamizada+ levadura) y mézclalos bien con ayuda de unas varillas con batidora.

En este momento se añade el chocolate, tiene que estar a temperatura ambiente. Si lo acabas de preparar, mételo en el congelador el tiempo en el que preparas el resto de los ingredientes.

A continuación prepara el molde engrasándolo ayudándote con los dedos con un poco de margarina. Vierte la masa en el molde.

En este momento tienes infinitas variables. Por ejemplo:

*añade el chocolate restante decorando. Así conseguirás un aro de chocolate más líquido en el interior de tu bizcocho cuando esté listo.
 *Añade una perlas de chocolate o nueces. Por el peso gran parte caerán al fondo o quedarán en el interior.

Precalienta el horno a 180ªC y a mete el bizcocho en el horno unos 35 minutos. Ves comprobando el estado del bizcocho pinchándolo con un palillo. Estará listo cuando el palillo salga limpio (si has puesto un aro de chocolate líquido tenlo encuenta cuando pinches el palillo si sale húmedo).

¡Ya tienes lista tu COCA o BIZCOCHO DE YOGURT CON CHOCOLATE para la merienda, el desayuno o la celebración!

 

Aquí te dejo el video para que veas el proceso.

 

  

Recuerda que con esta receta puedes hacer tanto Cocas o Bizcochos como Magdalenas (muffins).

Un saludo Am@s de Casa.

Tarta de Queso

Ingredientes:

• Una tartera desmoldeable.
• 1/2L de nata líquida para cocinar.
• 1 tarrina de queso fresco tipo Philadelphia de 250g o más.
• 1 paquete de galletas María. Si el molde de la tarta es del tamaño de un plato llano grande 2 o 3 paquetes.
• 1 sobre de gelatina de Fresa.
• Mermelada de fresa.
• Mantequilla o Margarina. La cantidad depende de la galleta.

Preparación de la base:
Pica las galletas con la maza del mortero en un bol hasta casi polvo de galleta.
Derrite la mantequilla a fuego lento y mezclala con la galleta haciendo una masa homogénea que cubra toda la base del molde y tenga 0,5cm de espesor como mínimo.
Se deja enfriar 2-3h en el frigorífico, (Yo la dejo 1h, más lo que me cuesta de preparar la masa, en el congelador).

Preparación de la Masa:
Prepara la gelatina, en una puchera onda, con 100ml menos de agua de lo que te indican las instrucciones del sobre. Añade la nata y el queso y bate con la batidora.
Se vierte sobre la base de galleta y se vuelve a dejar en la nevera hasta que cuaje (como 3-4h).
Antes de servir añade la mermelada.

Consejos:

1. Usa gelatina de sabor limón para cualquier otro sabor de mermelada.
2. Te recomiendo que la prepares el día de antes. Así no correrás el peligro de que no este bien cuajada la masa y se desmonte. Pero como sé que siempre vamos con prisa ... , ya sabes, al congelador hasta la hora de servir.
3. Puedes usar mermelada sin azúcar. Así tendrán una tarta más ligera de calorías.