Ensalada de pimiento y berenjena

 

Esta es una receta perfecta para aprovechar los pimientos y berenjenas que se están poniendo feos.

Si están del día mejor. Pero si los compraste para hacerlos rellenos, aun no has tenido tiempo de hacerlos y ahora ya no los ves del todo bien, a mi me pasa mas a menudo de lo que me gustaría, aquí te dejo una solución.

 
 

 

Ingredientes para 2 personas:

*Dos pimientos rojos.
*Una berenjena.
*Un tomate.
*Una cebolla tierna.
*Atún desmigado.
*Queso fresco de cabra.
*Pipas y piñones.
*Albahaca.
*Aceite de oliva.
*Vinagre de Módena.

Pasos:
Primero limpia y corta en trozos de grandes los pimientos y la berenjena y ponlos en un bol apto para microondas con un chorrito de aceite. Cocina a temperatura máxima (900 °C) durante 3-4 minutos, o hasta que estén "al-dentes" como la pasta.
Deja enfriar. Así ya es una guarnición perfecta para carne o pescado.

Para la ensalada:
En el bol añade el tomate cortado en trozos del mismo tamaño que las verduras, el queso fresco de cabra cortado en cubitos, las pipas, los piñones y el atún.
Echa la albahaca, el aceite y el vinagre. Mezcla bien todos los ingredientes. Asegúrate que el atún queda bien integrado y uniforme en la ensalada.

Mete en la nevera para comerla fresquita.

Ya está lista la receta de hoy.

¡Que aproveche!

Feliz regreso a la rutina.

Magdalenas/pastel de Chocolate

Ingredientes:
*2 huevos
*50gr de aceite o 7cucharadas soperas(cs)
*1\2 vaso de leche
*150gr de azucar o 9cs
*150gr de chocolate a la taza en polvo o 9cs.
*140gr de harina o 10cs.
*1 sobre de levadura.


Pasos a seguir para la preparacion:
1°. Precalentar el horno a 170°C. y preparar el/los moldes. Si es para pastel engrasa el molde y pasalo por harina.
2°. Mezcla la harina, elchocolate y la levadura en un bol. Y tamiza la mezcla.
3°. En otro bol pon los huevos, el aceite la leche y el azucar. Mezcla con la batidora electrica 3minutos, o hasta que consigas una crema ligera.
4°. Añade al bol la mezcla tamizada de chocolate y mezclar a mano, con varillas o espátula hasta conseguir una mezcla homogenea.
5°. Verter la masa en los moldes de magdalenas y hornear durante 20 minutos.
Si es para pastel, verter la masa en un molde y hornear durante 50-60minutos sin abrir la puerta los primeros 45 minutos.
Yo prepare magdalenas para el desayuno.
¿Os gusta el resultado?,... ¡pues no lo pienses más y ponte manos a la masa!

Renuevas el DNI? Consejos

Está semana he renovado el permiso de Conducir.
Me planteé pasar por peluquería y maquillaje, pero luego me decanté por otras ideas, más prácticas, para no esconder mi Carnet por culpa de la foto.

Hoy os cuento, en esta entrada  unos consejos a la hora de renovar el DNI o el Carnet de Conducir, para que el paso de los años no influya mucho en ellos.

Ten en cuenta que es un documento que vas  llevar encima y vas a mostrar entre 5-10 años. Así que:

1.- No uses prendas de moda demasiado actuales y cuya vida es corta.
Es decir, sí se llevan las gafas amarillas o las tachuelas o las hombreras , intenta no usarlas para la foto.
Cuando pasen de moda harán que tú Carnet este viejo, desactualizado.

2.- Intenta no improvisar en la peluquería. Procura que sea el peinado o el corte de pelo que más usas.

3.- Chicas maquillaros, SÍ. Intentar disimular ojeras, granitos, poner color en las mejillas y las pestañas ... pero no abuséis. El maquillaje también va a modas y dentro de 10 años esos ojos humanos no den un aspecto serio.